暑い、暑すぎる...　そうめんとモンスターエナジーだけで乗り切るのはやはり、無理だったか！ 「当たり前だ（怒）」 涼しいうちに色々ブログを書き溜めておいて、夏はそうめんと酒だけで乗り切るつもりだったのに、iketch店長の「物言い」がついたようです。 「今日は大切な日だろ。ふさわしいもの作れよ！」 この時期にちゃんぽん...

日本、粉物界のキング、広島のお好み焼き「広島焼き」満を持しての登場です（拍手！） うまいよな〜　これ。モダン焼きも美味しいんだけど、違うんだよ、混ざっているんじゃなくて、セパレートなんだよな〜　具材が。食べながらブツブツいっているiketchなんですが、そう、広島焼きって具材が小麦粉で混ぜ合わさっているんじゃなくてミル...

熊本がやばいことになってます。iketch仕事の行き帰り電車なんですが、もうニュース見るのが嫌になります。金庫にお金を戻しに行って命を落とした女の子。お悔やみ申し上げます。 「金なんて別にいいだろ!?　その子の命に勝るものなんてないだろ！」 悲しいやら、悔しいやら。させたのは会社の人とのこと。ニュース見てて、怒り心頭で...

iketch最大のライバル（河原のあべの大将は師匠（心の中で））、笠原将弘シェフのレシピを再現していく断続的企画、、いってみましょう！ もう見た目から美味しそう...　絶対うまいやつじゃん！ 「どうせ、旨いに決まってるんだ...　」 「何、腐ってるんだ。準備しろよ」 「...（きゅうりと明太子を握りしめながら）！」 「...

「無理をしない」「気にしない」「いうことを聞かない」「諦めない」のしないしない夏を心に刻み、窓の外の地獄絵図をそっと眺めるiketchです。きちゃいましたね、今年も８月が...　去年は夏明けに油断したため体調不良に苦しみましたが、今年はその点を踏まえて乗り越えていきます。題して「緊張の夏、埼玉の夏！　2026」開幕です...