旨いビールと青椒肉絲！

物件が決まりました。当面はそこが拠点になるはず。お祝いを兼ねてビールで乾杯といきたいところです。そこで、①最近食べていなかったもの、②大好きな中華料理、③季節の素材でパパッとできるものと絞ったところ「青椒肉絲」がヒットしました。作りましょうか、久しぶりの「青椒肉絲」。本来は牛肉を使うんですが、僕の「青椒肉絲」は豚バラ肉焼肉用を使います。適度な豚肉の甘みがピーマンの苦味を抑えてくれてとても美味しい。手順通りに準備してさぁ、調理開始！　今日はマイヤーさんの調理器具（後日紹介しますね）もゲットして大満足の1日でした。ついでに引越しの準備をしていたら、使わなくなったジョッキ（店舗で使用していたもの）を発見！　いいじゃないですか、せんべろ町中華。旨いビールと旨いつまみ。日常を幸せに、豊かにするシーンがこんなところに隠れている。