iket-chicken nuggetを楽しもう！

「チキン・ナゲット（chicken nugget）は、鶏肉の小片や鶏挽き肉を塊にして、衣やパン粉をまぶして調理した料理である。ウィスコンシン州のJ・J・K・ブース（JJK Booth: 1788年 - 1853年）によって考案されたとする説があるが定かではない。なお、ナゲットとは英語で「天然の金塊」の事。」とWikipediaにありました。天然の金塊とは言い得て妙です。なので、金塊に見えないといけないとiketchは思う訳です。揚げすぎちゃいけない、でも、生は嫌だ...　よし、まず形と大きさを均一にしよう。じゃ、どうするのか？

これ実は巻き寿司に使う「巻き簾」を使っているんです。ナゲットの種をボウルでこねた後、ポリ袋に入れて巻き簾で形を整え、そのまま冷凍庫で1時間凍らせただけです。あとは包丁でカットして、専用バッターを潜らせて揚げただけ。これだけなんです。うん、まあまあの仕上がりです！　お時間少々いただきますが、マックナゲットに負けないように味も寄せてみました。これならマックナゲットの半額くらいで美味しいチキンナゲット（しかも出来立て）が手に入ります。同金額なら倍食べられます。おまけに、美味しいソースも2種類紹介しちゃいます！　今年の誕生日は美味しい自家製チキンナゲットとプレミアムビールで楽しく過ごしたいと思います。

iketch特製BBQソース

ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1をボウルに入れて混ぜるだけです。ちょい、味の素入れると市販のソースっぽくなります。

iketch特製マスタードソース

マスタード大さじ2、マヨネーズ小さじ１、砂糖小さじ1をボウルに入れて混ぜました。お子様がいらっしゃる方ははちみつ小さじ1、アダルトな方は和がらし小さじ1/3をプラスすると思い通りの味にコントロールできますよ。