初登場なんじゃないか、イギリス料理!?　美味しいスコッチエッグで気分は英国紳士！

今イギリスで人気なのは日本式カレーのようで、彼らには堪えられない美味しさなのだとか。日本と同じく長い歴史を誇るイギリスなんですが、どんな料理を食べてきたのでしょうか？　僕の知るところ、イギリスは世界に名だたる料理があまりないんです。知ってるのは「フィッシュアンドチップス」「ヨークシャープディング」「ミンスパイ」「スコッチエッグ」....　そんなところでしょうか（イギリスの皆様申し訳ありません。でも、詩人のワーズワスは大好きです）。というのもイギリス人はあまり食べ物に関心がなく、シンプルで簡単な食事をする習慣があるからなんです。そのため、日本人にとってはフレンチやイタリアンのようにイギリスの食事に関してはあまりインパクトのないように思うんですね。さらに、残念なことに昔から世界的に「イギリス料理は極めてまずい」とのイメージが定着しており、イギリス食文化の印象が悪いのも事実なんです。今回紹介する「スコッチエッグ」もせっかく揚げたて熱々なものをあえて「冷やして食べる」んだそうです...　よし、日式でいこう、イギリス人も含めて美味しい「揚げ物」を食べてもらおうと思ったわけです、iketchは。まず、今回は半熟卵の大切さを知ってください。せっかく美味しいメンチの中に卵を入れるんだから、トロトロが肉をうまくするに決まっています。固茹ではなしです、だからトローり半熟卵でいきます。これで揚げたてのメンチが美味しいに違いない。ひき肉は合い挽きで旨味を狙っていきましょう。iketchハンバーグタネの出動です。で、ウスターソースをかけて、美味しくいただいちゃいましょうよ。イギリスも寒い国。熱々のスコッチエッグで今後ともよろしくお願いいたします。