「ちくわの穴に何を入れるか... それが問題だ」とハムレットは悩みませんでしたが、iketchにはそれも楽しい悩みです。まだおでんには早い。余っていたスライスチェダーチーズを詰め込んで焼き上げ、濃厚な照り焼き風味にしてみましょうか。そうそう、こんなんでいい。ごまと小ネギをあしらって... 発泡酒か、チューハイを片手にぽいっと口に放り込むのがいい。家が居酒屋になっちゃえば、終電もない、飲酒運転もない、寝床もある。好きなジャズでも聴きながら、軽く一杯言っときますか。
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チーちく照り焼き
ちくわ4本、チェダーチーズスライス1枚、照り焼きたれ(醤油大1/2、みりん大1/2、酒小1、砂糖ひとつまみ)、入りごまひとつまみ、小ネギ1g、サラダ油小1
1:ちくわは半分にカット、チーズは何回か折り畳んでちくわに刺せる太さに調整する
2:フライパンにサラダ油を入れて加熱する
3:ちくわにチーズを挿入したものをフライパンで転がし焼き色をつける
4:焼き色がついたら、照り焼きタレを入れて味を絡めながら煮詰める
5:器に盛り付け、入りごま、小ネギを散らして、完成