珍味なんてのは、ちょっとだから旨いんだ！

たまにスーパーなんかで地方の物産フェアみたいなのやるじゃないですか？　あんまり、買いはしないんですけど見てると面白いですよね、色々な商品があって。で、残念なことにどれもお高い。自論ですが「高くて旨いは当たり前」だと思ってます。例えば、美味しい珍味だからって千円近くもするツマミを毎日買いますかって話です。作るってことが多い自分だから、作ってあるものにときめくことだって多々あります。まして、値段以上の価値がある商品に出会えたら、そんな素晴らしいことないです。しかし、高い＝旨いはだめです。そんなわけで久しぶりに出会えましたよ、山口県萩市株式会社村田蒲鉾店さんの「ふぐ蒲鉾」という商品に。タラとイトヨリの魚肉の中にシロサバフグを練り込んだフグの風味をのせた蒲鉾です。まぁ、珍しいこともあったんですが¥100。こりゃ、面白いと思い購入しました。果たして¥100でどこまで再現できているのか...　結論、いいじゃないですか、美味しい！　フグの風味は目立って感じませんが、適度な食感の蒲鉾がそれらしさを演出してます。薄く削ぎ切りにして刺身風にしてみたんですが正解でした。コリコリした食べ応えと、ほのかな魚肉の甘味と旨味が十分伝わってきます。すぐ日本酒を準備しましたよ。熱燗で迎えるフグ蒲鉾の刺身風。¥500もかからない身近な幸せがここにあります。