旅館なんかで朝を迎えると登場するのが「温泉卵」。優しい味わいで、胃袋を優しく目覚めさせてくれます。温泉卵もいろいろな作り方があって、またそれは別の機会で紹介していきたいと思うんですが、やはり時間管理が難しいところですよね。特に時間の無い朝にキッチンの前に突っ立って火をつけたり、止めたり、時間を置いたりなんて正直やってられません。ネットのレシピを見てもゆで卵と違ってちょっと作り方が一癖あるんですよね。でも、簡単調理で食べてみたい。そこで、ダイソーさんの便利アイテムを使って「本当に簡単にできるのか?」という検証と温泉卵のたれを紹介したいと思います。ダイソーさんの「電子レンジ調理器 半熟卵風」という器具はもちろん¥100(税別)でレンジアップ1分20秒でできるというもの。朝の忙しい時間にチャチャっとできるんでしょうか? で、たれの方は旅館でお馴染みのあの味に近づけました。生卵にかけて卵かけご飯でもバッチリ美味しいです。で、検証してみると僕の場合は2分でちょうどいいかなといったところです。冷やしてある卵の温度や、水温について細かい表記がありませんのでそこはまず各ご家庭600w1分20秒で試して、調整すればいいのではと思います。いいな、これ。
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温泉卵のたれ(2食分)
だし大1(お味噌汁を準備しているときに大1×必要分確保しておいてください)、めんつゆ2倍希釈のもの大1、みりん大1、水大3、塩少々
※全てを耐熱容器に入れて600w30秒で完成です。少し粗熱を取ってからご利用ください!