旅館なんかで朝を迎えると登場するのが「温泉卵」。優しい味わいで、胃袋を優しく目覚めさせてくれます。温泉卵もいろいろな作り方があって、またそれは別の機会で紹介していきたいと思うんですが、やはり時間管理が難しいところですよね。特に時間の無い朝にキッチンの前に突っ立って火をつけたり、止めたり、時間を置いたりなんて正直やってられません。ネットのレシピを見てもゆで卵と違ってちょっと作り方が一癖あるんですよね。でも、簡単調理で食べてみたい。そこで、ダイソーさんの便利アイテムを使って「本当に簡単にできるのか?」という検証と温泉卵のたれを紹介したいと思います。ダイソーさんの「電子レンジ調理器 半熟卵風」という器具はもちろん¥100(税別)でレンジアップ1分20秒でできるというもの。朝の忙しい時間にチャチャっとできるんでしょうか? で、たれの方は旅館でお馴染みのあの味に近づけました。生卵にかけて卵かけご飯でもバッチリ美味しいです。で、検証してみると僕の場合は2分でちょうどいいかなといったところです。冷やしてある卵の温度や、水温について細かい表記がありませんのでそこはまず各ご家庭600w1分20秒で試して、調整すればいいのではと思います。いいな、これ。
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
万能! 牛肉とごぼうの炒り煮
もう一品に最適なお惣菜を紹介しますね。牛肉とごぼうって相性が良い食材です。しぐれ煮とか炒め合わせはよく聞くんですが、つゆ量を調整して炒り煮に...
ソーセージのガーリックペッパーソース炒めだ!
この一皿で、500ml缶1本補償のいっときましょう。で、今回覚えて欲しいのはペッパーソースです。応用が効きますので、魚肉ソーセージ、ちくわ、...
[大将の八方だし] プロの本気に応えます! 牛肉で作る関西風「肉じゃが」 [iketchが挑む!]
以前、完売で入手できなかった特製お出し。やっと入手しましたのでこれを使って、色々な料理にチャレンジしていきたいと思います。監修したのは「まか...
プリッと食感! 鶏肉とブロッコリーの炒め物
鶏肉... 唐揚げ、チキンステーキ、チキン南蛮とどれも濃い。まぁ、人が食べる分にはどれでも良いのですが、おじさんにはちょっときつい。でも、栄...
お客様に「おいしい!」と言われた、焼きそば
焼きそば... 縁日の屋台なんかで無性に食べたくなるあの味。食欲そそる香ばしいソースの香り。割り箸でがっつきたくなる焼きそばを今回は紹介しま...
鉄鍋コロッケとブロッコリーエッグサラダね!
「えっ! 1度に違う料理を2品も作るの!?」って、ご心配なく。ひとつはインチキです(すごい笑顔)。結論からいうとコロッケの方は「買ってきたも...
[和食月間2024EX] 無双だしと特製味噌で、もつ煮といこうか!
これこれ、樂しみにしていた料理です! 過去ブログ「元店長直伝、居酒屋のもつ煮!」で登場したベーシックもつ煮の最新版「iketch特製もつ煮」...
ラーメンに備えて、壺ニラ作っとく?
ラーメンってあまり食べないんですけど、壺ニラって美味しいですよね? ネットで知って作ってみたのですが、うん、美味しい。直接ご飯に乗せたり、卵...
最近のコメント
表示できるコメントはありません。
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
温泉卵のたれ(2食分)
だし大1(お味噌汁を準備しているときに大1×必要分確保しておいてください)、めんつゆ2倍希釈のもの大1、みりん大1、水大3、塩少々
※全てを耐熱容器に入れて600w30秒で完成です。少し粗熱を取ってからご利用ください!