「鶏の唐揚げ」への道

写真の中、一生懸命に「鶏の唐揚げ」を探してくださった皆さん。申し訳ありません、唐揚げはどこにも入っていません。ご飯とポテサラと肉詰めピーマンときんぴらと....見えていませんが卵焼きです。実は仕込みが終わった後気力を使い果たし、残り物でお昼に食べるお弁当を作ったのでした。ちなみにAM7:00、朝食はヨーグルトとコーヒーだけです。メジャーなのに、難しい料理の一つ「鶏の唐揚げ」。数えきれないほどのレシピや調理方法が紹介されていて、実際どれが正しいのかわかりません。まぁ、全部正しいんでしょうけど、全て試すなんてのはナンセンスですよね。僕もなかなか納得いく状態の唐揚げが作れず紹介してこれなかったんです。プロトタイプなんですが、正直、出来立て買ってきた方がよくないか？　という仕上がりです。調理自体は簡単ですが、仕込みが面倒なんですよね。日清唐揚げ粉がいかに優れているか思い知らされました...本編に続く。