ミートソースを消費したいっ！

さて、「パチモス！」の回で登場したミートソースですが、案の定作りすぎました。ミートグラタン、ラザニア...まぁ、色々あるんですが、チャレンジ。今まで使ったことのないパスタに絡めてみようと思いました。スパゲティ、リングイネ、フェットチーネ、マカロニ、ペンネ、ファルファッレ...　本当に種類が多いですよね。今回はフジッリという種類のパスタを使ってみました。紡錘で螺旋状になっているショートパスタで、地域によってはスピラーレともいわれてます。日本ではカールということもあります。「螺旋状になっているため表面積が大きく、ミートソースやトマトソースなど濃厚なソースとよく合います。」なんてどこぞの記事で見たのでやってみましょうか。ただミートソースも冷凍するとパサつくので、ケチャップ大さじ1と、酒大さじ1（ワインとかでも良いです）で伸ばして、乾燥パセリ、粗挽き胡椒、粉チーズで大人な味付けにしました。パスタが変わると、印象も味わいもずいぶん変わりますね。同じソースなのに新鮮です。初の試みは大成功でした。