旨味たっぷり！　白菜と青梗菜の海老オイスター炒め

YOUKIさんの「えびだし」を使って閃いた逸品「白菜と青梗菜の海老オイスター炒め」を紹介します。シャキッとした歯応えの白菜、青梗菜を海老だしを加えたオイスターソースで仕上げていきます。海老好き日本人には応えられない海老の旨みをソースに加えて、プリッとした海老、豚肉も一緒に中華風に仕上げました。このところ和食、洋食が多かったので気分転換を兼ねての中華です。ご飯のおかずはもちろん、お酒の肴にもいい仕事してくれるはずです。それでは、いってみましょう！