旬のすだち酎をキメながら、サラダうどんで〆る！

キメるとか〆るとかちょっと物騒なんですが...　秋っぽいものと夏の終わりにふさわしいものを2本だてでいってみましょう。埼玉県産のいいすだちが手に入ったので、そのままチューハイにしちゃいましょうってのと強制的に食欲を奮い起こさせる生ハムのせサラダうどんを作っていこうという話です。まず、すだち酎なんですが、炭酸水と、おきに入りの焼酎と...　ってめんどくさいですよね？　TaKaRa焼酎ハイボールドライをそのまま使っていきましょう！　グラスに氷を入れてハイボールドライをそそぎ、すだちを真っ二つに割って入れマドラーで潰しながら飲むだけです。レモンと違って控えめな酸味が色々な料理に合いますよ！　で、ズルズルいきたいのは生ハムのせサラダうどん。なんで生ハムなの？　別に普通のハムでも、肉味噌でも、冷しゃぶでもなんでもいいんですが、サラダうどんって食感は楽しいんですが、味が単調なんですよね。味替えが必要です。そこで塩っけの強い生ハムを選んだだけです。今回は大根中心のサラダミックスを使いましたが、レタスとかだったら揚げ玉（天かす）なんかもいいかもしれませんね。胡麻ドレッシング系のものと麺つゆ、もしくは和風玉ねぎドレッシング系のものとごまだれつゆなんて組み合わせると味が口の中で色々変化して美味しいですよ！　今回は胡麻ドレ＋麺つゆで仕上げました。まだまだ冷たい料理は続きますよ、お楽しみに！