ビール大好き、iketchです。さてさて、キリンとサントリーばっかじゃんと言われかねないので、もちろんサッポロだってアサヒだって大好きですよ！　と言いたくて今回はアサヒゴールドを紹介します。お供は焼き餃子です♪ アサヒです。金色です。この潔さ。「知ってください、私たちの本気。」そう言われてるみたいです。大丈夫、伝わって...

いや〜　やってくれますね川越の守護神「ヤオコー」と「コエドブルワリー」禁断のタッグによる逸品が発売されました！　その名も「SAITAMA YELL ALE（さいたまエール）」！ こういうところだよな、地元を大切にするって。「コエドブルワリー」の技術力と「ヤオコー」の販売チャンネルがあれば多くの埼玉県民に数珠の一杯を届け...

実際、これをやりたかったんです。とにかく展示場での香りの存在感。やっぱり香りって重要ですよね。炭酸で立ち昇る芳香、飲みたいを刺激する強い動機になります。ただ、やはり「ブドウ」。果肉感が欲しいわけです。そうは言ってもシャインマスカットをそのためだけに仕入れるのは難しい。 さて、どうするか。チュルっとした感覚をゼリーで出せ...

居酒屋業界を強力にサポートしてくれるシロップメーカーの老舗スミダ飲料様の新作「KIWAMI　国産シャインマスカットコンク」を使って、iketchが一品仕立てました！　名付けて「初夏のシャインマスカットゼリーとヨーグルトのドルチェ（通称シャインマスカットショッカー）」 ぶどうっぽい食感になったかな...　食べた後も口にほ...

クリスマスの一品に向けて、「ボロネーゼ（ムサシノーゼ）」間に合いましたでしょうか（汗）。肉感たっぷりでお楽しみいただけると思います。で、お楽しみのデザート、デザート！ 色々迷ったんですよね埼玉県産「かぼちゃ」か「さつまいも」で何作るか。さつまいもはお菓子（黄金焼き、大学芋で検索）でやったけど、かぼちゃはおかず以外になか...

埼玉県（観測地点：熊谷市）の快晴日数は 日本一です。 気象庁のデータによると、平成１５年～２４年の１０年間での 快晴日数は５３４日（一年って365日だったような...　）で、第２位の宮崎県（家族の故郷）に９日の差をつけて堂々全国第１位になりました。最近は集中的な豪雨もあってて、多少地熱を奪ってくれているんですが...　...

できました！　いっただきま〜す、ではまた！ これこれ、絶対美味しいやつだ〜　埼玉県の誇り「赤城乳業」さん「ガリガリ君九州みかん味」！　ただでさえお安い商品なのに、売り上げの一部を震災復興費に寄付するなんて...　僕ら庶民と共に歩む企業「赤城乳業」さん、大好きです！　買って美味しく食べて、熊本応援だ！ 口内に九州みかんの...

唐突に始まった姉弟対決なんですが、やっぱりいいアイデアが出てこない。りんごって生以外でどう食べたら美味しいんだっけ。色々悩んでました。りんご、りんご、りんご...　りんご飴、焼きりんご...　来た！　それだ！　焼きりんごだ！　香ばしくて、甘くて、美味しいやつだ、料理じゃなくて、お菓子でレシピを検索しました。すると「タル...

冷凍のミックスベリーにヨーグルトを加えただけ。デザートを超えて、ドルチェを超えて、スイーツを超えて、お口直しを超えて...　ただ目の前に存在する「ヨーグルト&ベリー」という美味しさ。 プレーンヨーグルトに半解凍のミックスベリーを入れただけです。単純なお口直しも時には大切。 染みていく、ただ静かに、ゆっくりと染み...

見てしまった方もいると思うんですが、実はこの記事はもう上がってしまっていたんです（汗）。そして、あの奥に写っている「やきとり」ってなんだ？　と思われたはず。そう、「室蘭やきとり」です。あの記事よりも先に「この記事が」上がってしまっていたのです（今年初の失態）、もう「おまけ」でもなんでもありません。笑いましょう、ささ、笑...