結論から言いましょう。濃い料理には「サッポロ」だと。ほんとね、まごう事なき「ビール」です。パッケージが違っても「サッポロビール」は「サッポロビール」でした。これで、今回終わってもいいくらい。もうね、色々なものを通り越して「うれしく」なってくるんです、言わせてください、SUMMER PILSについて。怒んないでくださいよ...

その当時もそうだったんですが、酒税法の改正に伴い「ビール、発泡酒」の酒税率が引き上げられるとかでビール会社各社で試行錯誤、試験醸造が繰り返されていた中、大豆たんぱくを使用し、黄金色のアルコール飲料開発にKIRINは成功しました。「のどごし（生）」誕生の瞬間です。 値上げになりました。でも、わかってあげてほしい。こいつが...

2026年10月にも酒税法が改正され、ビール系飲料においては、ビール・発泡酒・新ジャンル（第3のビール）で350mlあたりにかかる税率が54.25円に統一されます。 前回2023年の酒税法改正では、差が大きく開いていたビール系飲料の酒税の差が縮まりました。これ、わかりにくいんですが、ビール、発泡酒、第三のビールは前回の...

当然限定醸造の日本酒です。前回手に入れられなかったんだよな〜　今年は見事にゲットォォッ！　幸せいっぱいのiketchです！　キンキンに冷やして、夏を乗り切ったご褒美に、美味い肴と共に労ってやらなきゃな、そう思い入手しておきました。 店長のお土産「桜のチップで燻製したいかの足」と共にいただきましょう！ ふじみ野市は埼玉県...

ビール大好き、iketchです。さてさて、キリンとサントリーばっかじゃんと言われかねないので、もちろんサッポロだってアサヒだって大好きですよ！　と言いたくて今回はアサヒゴールドを紹介します。お供は焼き餃子です♪ アサヒです。金色です。この潔さ。「知ってください、私たちの本気。」そう言われてるみたいです。大丈夫、伝わって...

いや〜　やってくれますね川越の守護神「ヤオコー」と「コエドブルワリー」禁断のタッグによる逸品が発売されました！　その名も「SAITAMA YELL ALE（さいたまエール）」！ こういうところだよな、地元を大切にするって。「コエドブルワリー」の技術力と「ヤオコー」の販売チャンネルがあれば多くの埼玉県民に数珠の一杯を届け...

実際、これをやりたかったんです。とにかく展示場での香りの存在感。やっぱり香りって重要ですよね。炭酸で立ち昇る芳香、飲みたいを刺激する強い動機になります。ただ、やはり「ブドウ」。果肉感が欲しいわけです。そうは言ってもシャインマスカットをそのためだけに仕入れるのは難しい。 さて、どうするか。チュルっとした感覚をゼリーで出せ...

居酒屋業界を強力にサポートしてくれるシロップメーカーの老舗スミダ飲料様の新作「KIWAMI　国産シャインマスカットコンク」を使って、iketchが一品仕立てました！　名付けて「初夏のシャインマスカットゼリーとヨーグルトのドルチェ（通称シャインマスカットショッカー）」 ぶどうっぽい食感になったかな...　食べた後も口にほ...

クリスマスの一品に向けて、「ボロネーゼ（ムサシノーゼ）」間に合いましたでしょうか（汗）。肉感たっぷりでお楽しみいただけると思います。で、お楽しみのデザート、デザート！ 色々迷ったんですよね埼玉県産「かぼちゃ」か「さつまいも」で何作るか。さつまいもはお菓子（黄金焼き、大学芋で検索）でやったけど、かぼちゃはおかず以外になか...

埼玉県（観測地点：熊谷市）の快晴日数は 日本一です。 気象庁のデータによると、平成１５年～２４年の１０年間での 快晴日数は５３４日（一年って365日だったような...　）で、第２位の宮崎県（家族の故郷）に９日の差をつけて堂々全国第１位になりました。最近は集中的な豪雨もあってて、多少地熱を奪ってくれているんですが...　...