真夜中シリーズ第3弾(シリーズだったんかい... )。真夜中にハムカツを作ってしまおうという企画です。「揚げ物、あんまり作らないって」書いたことがあるんですが、ちょっと怪我をしてまして、家から出ることが困難なため(なんとか出掛けられた時に買い揃えた)買い置き食材での対応となっております。運動しないので食べる量は必要ないんですが、栄養のバランスが取れた食生活をしないと、治りも遅いし治った後も動けませんよね? そこで考えたのが高カロリーで心を満たす背徳の揚げ物シリーズで行こうと思ったわけです。まず、真夜中シリーズには、①1個、もしくは少量の調理にする、②野菜を必ずとる、③無糖レモンなどといただくというルールを設けました(そういうレシピにしてあります)。色良く上がったカツの見た目と香り、食べた時のザクっという音、男のロマンソース味! これらの要素が「美味しい!」に繋がって気力を回復させてくれるんだと信じています。病気や怪我の時こそ健康だった自分のことを尊く感じるものです。「愛(食欲)を取り戻せ!」、めげないiketchでした。
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
[海の精あら塩] 旨い塩で、美味いおにぎり握るよ! ①衛生手洗い編
クチコミサイト「monipla」様を通して「海の精株式会社」様の主力商品「海の精あらしお」を検証させていただく運びとなりました。深く御礼申し...
ご飯がすすむ! きゅうりの醤油漬け
きゅうりの◯◯◯ちゃんっていうのが某食品会社から出てまして、皆さんも一度くらいは食べたことがあるんじゃないでしょうか。アレと似た味のもの実は...
紫蘇香る、みぞれ明太トマトの小鉢!
ビールを楽しめるあっさりした小鉢をいっときましょう。日本のトマトは総じて甘いです。だから、トマトを主体としてサラダやそのままで使うのは問題な...
美味い梅酒が飲みたくて...
時間が取れたらやりたい仕込みっていくつかあったんですが、その中の1つ「梅酒」。やること自体は簡単なんですが大量の梅や、氷砂糖、ホワイトリカー...
[玉露園 減塩梅こんぶ茶] 後味爽やか、うめから(揚げ)! [うめ〜から!]
こういうセンスが昭和の親父なんだよな... とテンションが下がったiketchです。まぁ、いいんですけど、唐揚げって食べてる時はいいんですよ...
[もう少し] コンビーフポテトver.2 [つまみに寄せてみた]
こちらも以前、コンビーフコインポテトという形で紹介させていただいた料理のバージョンアップ。前回はお子様でも楽しんで食べられるように味付けも寄...
[彩乃おかってや] 世界よ、これがやきとりだ! [東松山市]
埼玉県の地理的中部に位置し県内の地域区分では西部地域(または川越比企地域)に属する、埼玉のへそ、東松山市。多くの街道が集まる交通の要衝として...
どうするiketch? 埼玉夏の陣、ついにあの漢が動いた! 豚しゃぶおろしぶっかけうどん推参!
台風、地震と日々の環境変化を巧みに利用し、形成を立て直そうと諮る「夏の魔物」。一進一退の戦いが佳境を迎える中、ついに立ち上がった「夏のつわも...
最近のコメント
表示できるコメントはありません。
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
真夜中のハムカツ
ロースハム徳用3pc、バッター液(薄力粉50g、水70g)、パン粉適量、付け合わせキャベツ少々、ソース、サラダ油揚げ焼きに必要な分量
1:薄力粉に水を加え、だまにならないようボウルにバッター液を作る。切り身は裏表に軽く塩胡椒をしておく
2:ハムは3pc分重ねて(約10枚程度)バッター液に潜らせ余分な液をボウルの淵で落とし、パン粉をまぶす
3:フライパンでサラダ油を加熱し180度で表裏2分間揚げる
4:器にキャベツなどを盛り付け、ソースをかけて、完成!