日本のビールってその「物語」が素敵なんです。開発者の思い、企業の思い、動く人々、取り扱う量販店、手にする私たち... それぞれの違う物語が「ビール」という商品を世の中に広げていく。もちろんお酒だけじゃないんですが、根底にあるのは「この思いよ、伝われ」なんです。
今回ご紹介するのはアサヒビールさんのご存じ「マルエフ」。名前が変わってますよね？
「1986年、「ユウヒ(夕日)ビール」と
言われるくらいの低迷期だったアサヒビール。
開発者は不死鳥のような復活の願いを込め<マルエフ>
という開発記号でビール造りに取り掛りました。」（アサヒビールHP／マルエフより）
「スーパードライ」で世の中を席巻する前の出来事です。確かに生ビールの取り扱いは後手後手だったアサヒビール、「ユウヒビール」なんて呼ばれてたんですね。
「<マルエフ>はアサヒビールを代表するブランドとして
「アサヒ生ビール」という名前で売り出されヒット。
開発者の願い通り、アサヒを飛躍的な復活に導きました。
その後、スーパードライが発売され、
その陰でアサヒ生ビールの一般向けの缶は終売となりましたが、
ファンにより根強く支持され一部飲食店で飲める
「幻のアサヒ」として愛され続けました。」（アサヒビールHP／マルエフより）
マルエフという名称は開発コードだったみたいで本来は「アサヒ生ビール」。私たちが知ってるのはこちらです。これ、面白いのが「復活」を意味するフェニックス(Phoenix)がもともとの由来だったんですが、
頭文字が<P>であることに後から気づき、幸運(Fortune)という由来に変えたんだそうです（笑） 危ない危ない、マルピーになるところでした。でも、このビールが成功したからこそ「スーパードライ」が登場するわけです。すごい感慨深いですね。「不死鳥のごときビールから、幸運をもたらすビールへ」。
そのマルエフ、専用サイトで飲み方まで指南されているんですが、iketchとしては「まろやかな、柔らかなな口当たり」をお勧めします。シャープな飲み方もあるんですが、ゆっくりとコップやグラスに注いで楽しんでみてください。簡単なおつまみでいいと思います。軽やかな気持ちで、プシュッとやってまったりと。
今、お店に並んでいる「マルエフ」は「アサヒ生ビール（缶／瓶）」の復刻版だったんですね。僕らに幸運をもたらすために帰ってきた「アサヒ生ビール」、いいじゃないですかあやかりましょう！
1週間漬け込んだ「山形のだし」を絹豆腐にのせ、鰹節、わさび、ほんのちょっとの醤油で気の利いた一品に仕立ててみました。「だし奴」つるりと冷たく、野菜の旨みが口内に広がります。こいつをアテにして、今宵、ゆったりとした時間をお気に入りのジャズをバックに。
