市販の唐揚げを旨くする02！　「特製味ネギ（かつお梅）」

小出しにしていこうと思っていた「特製味ネギ」。タコの唐揚げが安いじゃないですか！　こうなったらこれに合うやつを紹介するしかないっ（使命感）！　というわけで「特製味ネギ（かつお梅）の紹介です。今回は「かつお粉」を覚えてください。大丈夫、鰹節小パック3袋をテフロンのフライパンで油を引かずに炒るだけです。そのまま鰹節を使ってもできますが、鰹節の部分だけ味が濃くなってバランスが悪いんですよね。それでパウダー状にして、液との絡みをよくするのが狙いです。これなら満遍なく、ネギと絡みます。こんなの食卓に出てきたら旦那さん、びっくりしますよ。「上手いけど...　どうしたの（汗）？」って、でも、8分です（笑）。もちろん、僕も含めておひとり様も「気の利いた居酒屋気分♪』で、大満足のはず。楽しく、美味しく、いきましょう！