バイクは30年以上乗っているんですが、車の運転はやはり違いますね。見極め完了で修了検定後は仮免、路上教習とあいなるわけですが、いやはや。今日は作るの面倒だな... こんな時に自分がどう発想するのかが楽しみです。で、スーパーを物色すると赤札付きの「ヒレカツ」が... 即ゲットです。カツ煮、いやカツ丼でガッツリ行こう、どうせ昼ごはん食べてないし。というわけで、チャチャっとヒレカツ丼です。これならフライ物も美味しくいただけると作ったわけですが、最近のスーパーのフライものは赤札ついててもサクサクしてますね。とても豪勢な夕飯になってしまいました。¥200のフライに見えますか? 味噌汁と漬物つけて¥1000だな(ニッコリ)。お腹すいたし、頂きます!
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
[ジョリーパスタみたいになってきた] 激辛アラビアータ!?
アラビアータとはイタリア語で「怒っている」という形容詞の「arrabiato」に「○○風」という意味に変化する「all'」をつけて「all'...
魚料理を美味しく食べたいっ!(前篇)
魚料理って普段食べてますか? 慣れてないと調理が厄介な食材の一つですよね。難易度は刺身>焼き魚>煮魚>揚げ魚の順番だと思います。簡単な...
いいことがあったら! 海鮮ちらし寿司
ハレの日(祝い事)、ひな祭りなどで活躍するお祝い寿司として一般的なちらし寿司。成立は鎌倉時代まで遡るそうで「五目ちらし寿司」というのが定説。...
断捨離と豚トロ塩レモン
このところ「つぶやいてみんべぇ」ばかりでレシピ投稿していませんでしたが、久しぶりにあげときますね。といっても難しいことはなくて豚トロをさっぱ...
焦がし醤油の目玉焼き丼(まかない料理)
お店ではまず、作りませんがこいつが僕の考える究極の戦場飯です。醤油味の目玉焼きと香ばしい刻みのり。ありあわせの野菜で作ったお味噌汁、あとお新...
旨味たっぷり! ミニトマトのおかか味噌和え
「トマトは美肌効果のあるビタミンC、老化を抑制するビタミンEが豊富で、ミネラルや食物繊維などをバランスよく含んでいます。さらに特筆すべきなの...
盛り上がってるな、埼玉! 行くべ、バーキン!
バーガーキング(以降バーキン)で「翔んで埼玉」コラボやっているので景品がなくならないうちにセットを買いに行きました。いいですね、こういうお祭...
こんな1品で晩酌はいかがですか?
もともと居酒屋出身の人なので手早くちゃっちゃって作る料理が多いからか、分量配分が割とアバウトです(汗)。何となく作る時に今はマヨネーズなんか...
最近のコメント
5月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
ヒレカツ丼
ヒレカツ2枚、ご飯240g、たまねぎ1/4、卵2個、丼たれ(水50cc、醤油大1、酒大1、みりん大1、砂糖小1、だしの素小1)
※卵は調理2時間くらい前には常温に戻しておいてください。※冷えているフライものはオーブンなどで温めておくと美味しくできます
1:たまねぎは薄くスライスする。卵はほぐしておくが、この際混ぜすぎないよう、白身が残るようにする
2:フライパンにたまねぎと丼たれを入れ弱火で2〜3分煮る
3:ご飯を用意しておく。揚げ物を入れ、卵を周りから2/3量回しかける。全部かけないこと
4:火を中火にし、フライパンを揺すりながら加熱を続ける。半分くらい固まったところで残りの卵を回しかける
5:ゆすりながらご飯にスライドしてのせる。完成。刻みのりや、三つ葉など加えてもいいですね。