お待ちかね「花かつおのお出汁」を使って、美味しいやつやっていきましょうか！ 第一弾は旬の秋鮭と里芋のお味噌汁、前回作ったふりかけを添えて朝食のバリエに仕立てました。胃袋を優しく目覚めさせるほっこりお味噌汁と香の物、ご飯が美味しい生ふりかけでしっかりお腹を満たして、今日も元気にいってらっしゃい！
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikeda![[お残し厳禁！ その２] 秋の味覚「柿」の一品、いっときましょうか！ 「柿とクリームチーズの塩昆布和え」](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://sasuraeba.com/wp-content/uploads/2024/12/IMG_9671-1024x768.jpeg)
![[マルトモ株式会社] どうするiketch? 埼玉夏の陣、会心の一撃、梅おろしぶっかけうどん！ [助太刀致す！]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://sasuraeba.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_7729-1024x768.jpg)
![[旬] どうするiketch? 埼玉夏の陣、時は来た！ 夏野菜のかき揚げ天ぶっかけそば、いくぜ！ [茗荷、オクラ、大葉もおまけ！]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://sasuraeba.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_8396-1024x768.jpeg)
![[中華] 青梗菜と帆立のクリーム煮 [魚介]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://sasuraeba.com/wp-content/uploads/2022/08/IMG_7702-1024x768.jpeg)
![[利根川を越えていけ！] 群馬より愛を込めて(前編） [ピットイン77]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://sasuraeba.com/wp-content/uploads/2023/04/闇に光る-1024x576.jpg)
秋鮭切り身1切れ3カット（一口大）、里芋4個、小口ネギ5g、白味噌20g、かつおだし250ml
1：秋鮭は一口大にカットし、熱湯をかけ湯引きする
2：里芋は皮を剥き1/2カット、水に5分浸しておく
３：手鍋にかつおだしを入れ、よくすすいだ里芋を投入し柔らかくなるまで煮込む
4：湯引きした秋鮭を入れ、アク取りをし再沸騰したら火を止め白味噌を溶き入れる
5：器に汁、具材と盛り付け小口ネギを散らして完成