[除夜の鐘を聴きながら]　年越しそばとおせち料理の最終仕込み

退職、無職、ブログ開設（自分の能力の棚卸し）、普通運転免許取得、車購入(人生初の高額買い物）の手続き...　色々ありました。無職になれば暇もあるだろうしと高を括っていたんですが、まぁそうでもない状況が僕らしいな、と振り返る一年でした。さすらいはじめて早7ヶ月ですが、年明けにはいつもの神社へ出かけて、ぼちぼち自分を再起動しなければいけないなと思う次第です。忙しくなれば更新頻度は当然下がると思うんですが、ここまで形作って来れたのでぼちぼちペースを落としながら、要所要所で食にまつわるお話をして行けたらいいなと思っています。今日はおせち料理に加える「海老のうま煮」「合鴨のバルサミコソース」の2品を紹介しますね。とても簡単です。レシピ通りでしっかり美味しいです。それを昼頃から準備して、夜は冷たいざるの年越しそばで一献。明日は旨い川越の地酒と共におせち料理とお雑煮をいただきますね。今年、一年本当にご覧いただきありがとうございました。助言くださった方、関係者の方、協力いただいた企業様、何よりご覧いただいた皆様のますますのご健勝をお祈りいたします。良いお年を！