刺身が無性に食べたくなる時がありませんか? 僕はあります。切って加工してあるものは鮮度が悪いか高い。だから、柵で安いの買って自分で切ります。「えいやっ」と盛ってやると居酒屋で400円くらい取れそうなものが出現。大葉も大量だと使い切れませんよね? 千切りにしてツマにしちゃいましょう。刺身と一緒に口に入れるととても爽やかです。買ってきた刺身もちょっとの工夫で美味しそうに化けます。
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