[S.D.G.s]　始末のレシピ16　やってなかったね、あんかけ焼きそば（汗）

彩乃おかってや「春日部焼きそば」で紫蘇あんかけを取り上げたので、紹介したつもりにしていたあんかけ焼きそば。以降、皿うどんや中華丼を紹介していたので、やったつもりになっていました。自分でブログを検索していて唖然「やってないんかい！」　申し訳ありませんでした。プレーンな奴やっていきましょ（今更感）！

　まぁ、焼きそばというカテゴリで見ると色々紹介してきているんですが、あの「蒸し麺」というやつは中々使い勝手が良くて好きなんです。茹でるという手間がなく、レンジで軽く熱を通してあげるだけですぐ調理に使える利便性、焼いたり炒めたりすると出てくる香ばしさ、また、茹で麺と違ってべちゃっとなりにくいところが、アレンジのしやすさを膨らませてくれます。iketchにとってまかない料理なんかでは皿うどんなんてまぁ作りませんし、中華丼だとありきたりすぎます。で、たまにこの蒸し麺を香ばしく焼いて、野菜あんかけをかけたあんかけ焼きそばを振る舞ったりしてたんですが、みんな好きみたいですね。残さず食べてくれてました。野菜と魚介もちょろっと余ってるみたいですし、少量の豚こま肉を買ってきて作っちゃいましょうか！