どうしても、料理を作るのが辛い時ありますよね? いいんです、あってますよそれで! でも、パックのままの惣菜じゃ苦しいからとりあえず皿に移し替える、がんばってますね! よし、その勢いで「切って混ぜるだけの特製味ネギ」作ってみましょう。はい、もう自分の料理です。今日は唐揚げや竜田揚げに相性の良い「特製味ネギ」を紹介します。僕はこのレシピの別パターンをいくつか持っているんですが、ポン酢胡椒バージョンでいきます。唐揚げだけじゃないんですけど、揚げたてはすごく美味しいです。本体だけの味付けでちゃんとうまい。時間が経つと美味しさが目減りするのは止むを得ないところもあります。「特製味ネギ」はそんなおかずを見た目も合わせて美味しくグレードアップしてくれます。しかもネギを切って混ぜるだけ、乗っけて終わり5分かからないです。どうです、お店みたいでしょう? 1人飯でも気持ちテンション上がります。唐揚げ類は冷めると食感も悪くなるし、ぼんやりとした味になります。さぁ、はっきりとした味わいにチェンジしましょう!
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
鶏ポンをちょこっとアレンジ! 鶏ももとナスのポン酢炒め!
鶏肉とポン酢の相性っていいんですよね。水炊き風にして、味ぽんで熱々を... という季節でもなくってきましたね(汗)。だったら相性の良さげな野...
これだけですか!? 居酒屋の「揚げかま」
おでんや煮物で活躍する揚げ蒲鉾(さつま揚げ)。ちょっと気が利いたつまみにしてみましょうよ。居酒屋の料理はこんなのが多いです。ありきたりのもの...
飛ばない黒ひげ危機一発
突然、すみません。黒ひげ危機一発っていうゲームご存知ですか? 樽にプラスチックのナイフを刺していって、当たり(というかハズレ)の穴を刺すと人...
下町の味キンミヤとホッピーについて語らせて!
居酒屋さんの多くは三重県で作られる「キンミヤ」という焼酎を取り扱っています。今、自分が勤める職場でもお召し上がりただけるんですが、この「キン...
[流離ってみんべぇ] 中央道五十息継ぎ(前編) [新タグ登場]
「東海道五十三次」は、江戸時代に整備された五街道の一つ、東海道にある53の宿場を指しておりまして、歌川広重の浮世絵でご存知の方も多いのではな...
朝の卵料理04 「大葉入りだし巻き卵」
卵料理シリーズ4番目は「大葉入りだし巻き卵」です。大葉を入れるので調味料を少し調整していますが、以前紹介した「だし巻き卵」の大葉入りくらいに...
鉄鍋コロッケとブロッコリーエッグサラダね!
「えっ! 1度に違う料理を2品も作るの!?」って、ご心配なく。ひとつはインチキです(すごい笑顔)。結論からいうとコロッケの方は「買ってきたも...
[時短料理月間] 肉の旨味をきかせて! かぼちゃのそぼろ煮 [酒を美味くする常備菜]
実は12月12日の投稿を差し替えて急遽、南瓜の残りとひき肉で調理しました。なんで? てっきり紹介していたものと思って過去ブログを調べたら「南...
最近のコメント
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
特製味ネギ(ポン酢胡椒)
ネギ1本、ポン酢胡椒だれ(ポン酢大3、醤油小1、いりごま大1、みりん小1、砂糖小1)
1:ネギをお好きな切り方で切り(ハス切り、小口切り、微塵切り、白髪)、水に3分ほどさらしておく
2:ネギの水をよくきり、ボールでポン酢胡椒だれを和えるだけ
3:お惣菜の上にトッピングして、完成