しみウマっ！　鶏大根！！

チキン南蛮や、鶏の唐揚げ、チキンステーキ、タンドリーチキン...鶏料理もさまざまですが、普段、僕が作る料理といえば、昔ながらの筑前煮や今回紹介する鶏大根です。大根を美味しく食べる定番食材は、豚バラ肉、ブリ、鶏モモ肉とそれぞれ調理法も違い、美味しさもそれぞれで面白いですよね。鶏肉の旨味を十分に吸収した大根は、ご飯との相性も日本酒との相性もベストマッチ！　レパートリーに加えてみませんか？　では、いってみましょう！

レシピ写真の出来立てから４時間ほど置いた状態です。こんなに味が染みるんですね。冷ますは正義！