バターと醤油を使った時点でほぼ成功の予感しかしないんですが... いいじゃないですか、美味しいやついっときましょうよ! 流石に肌寒くなってきました。冷たい小鉢もそれはそれでいいんですが、ここはあったかいヤツがほしいところ。ボイルいかがベルクさんで安かったんで、これをメインにしてバター醤油で味つけてみました。タコとかでもいいと思います。小鉢に盛り付けてみましたが、ホットプレートのお好み焼きの横なんかで仕上げてもいいし、スキレットでジュワーっとなっているやつをハフハフやってもいいんじゃないでしょうか? 赤札(見切り品)だからって舐めてちゃいけません。工夫次第でどうにかなる、そう思うiketchでした。
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
暑いぜ、埼玉! なすとオクラのみぞれお浸し
暑いですよね。流石の僕でも食欲が失せます。仕事して帰った後に面倒臭い料理なんかしたくないもの。そこで何回かに分けて冷たいおかず、おつまみを紹...
[玉露園 減塩こんぶ茶] どうするiketch!? 埼玉夏の陣、必殺無双だしで名古屋の味、ひつまぶしを繰り出せ! [マルトモ 新だしの素]
あら汁を作っていてふと思ったんです。「玉露園 減塩こんぶ茶」と「マルトモ 新だしの素」のコンビネーションすごくないか?(汗) と。この合わせ...
かつやさんに負けない!(気持ちだけ)
美味しいですよね、かつやさんのとんかつ。これ最初に持ってきたらブログ終わっちゃうんですけど、気持ちだけは何とか... ということで、やってみ...
鶏胸肉とピーマンで作る! G.M.O(ガーリックマヨネーズオイスター)炒め Bling-Bling♪
もう、ほんとネーミングのセンスが最悪。気付いてましたよ、はい。どこぞのインターネットグループみたいな名称になりましたが、そちらとはなんら関係...
鉄板レシピ! 「乾焼蝦仁(カンシャオシャーレン):エビのチリソース炒め」
幾度となく失敗を繰り返し、自分のものにできていなかった乾焼蝦仁(カンシャオシャーレン、以降エビチリ)。やっと美味しいと思えるたたき台が完成し...
地味だけど、こんなのがいいんだ! いかときゅうりの炒め物
日本人ってきゅうりは生とか漬物が多いですよね。でも、中国では炒め物や煮物に積極的に使っています。とはいえ、日本のきゅうりは水分が多く、やはり...
シンプルなものを美味しくするコツ
冷奴、枝豆、冷やしトマト... どれも簡単で特別な技術もいらないおつまみなんですが、ちょっとした一仕事で劇的に美味しさが変わってくるものです...
美味しい定番、ジャーマンポテト!!
店長やってた時に、いつも安定して入ってきたオーダーがこれです。しかも、簡単。素朴でスパイシーな味わいがビールに合うからなんですよね。ベーコン...
最近のコメント
表示できるコメントはありません。
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
いかのバター醤油炒め
ボイルいか50g、玉ねぎ1/4、オリーブオイル大1/2、バター8g、濃口醤油小1、あおさ適量
1:フライパンを中火で熱しオリーブオイルを温める
2:薄くスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒め、ボイルいかを加え1分ほど炒め合わせる
3:バターを加え溶けた時点で、醤油を加え軽く炒め合わせて火を止め器にもりあおさをふり、完成
※醤油を入れたらジュワッとなりますので、そのくらいのタイミングで火からおろしてください。焦がし醤油みたいにすると苦味が若干立ちますのでそこはお好みでどうぞ!