雨が降っていると20°くらいの温度なのにちょっと晴れ間が見えると30°とか、みなさんお身体大丈夫ですか? 流石に鍋系の料理連発はないので... 冷たくてカスタマイズしやすいサラダでもいっときますか! サラダも色々知ってるんですけど、冷たさをしっかり感じてシャキッとしてる、でも身体によくて美味しい奴と自分自身に要求されたので... シャキッと美味しい「ニンジンとツナのサラダ」をご紹介します。ドレッシングベースを醤油と蜂蜜の濃い味付けにして、油脂分はオメガ3、オメガ6、オメガ9のどれにも換装可能にしました。美容を意識しているとか、もこみちさんが好きっていう人はオメガ9、オリーブオイルで。血流改善、コレステロール低下を意識している人はオメガ3、エゴマ油・アマニ油を。サラダあまり食べないとか、コクが欲しいっていう人はオメガ6コーン油・ごま油なんかが食べやすくておすすめです。ただ、以前ブログでも書いたんですけど「油」なんです。油は普段十分に摂取できている栄養素です。ですから、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸のバランスを考えて、取り過ぎないように注意していただければと思います。せっかくの健康を考えたレシピが身体を壊す原因になっては元も子もないですからね。ちょい足しくらいの感覚で、おいしく楽しく、いってみましょう!
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
[玉露園] どうするiketch? 埼玉夏の陣、夏はキンキンに冷して飲むと美味しい『減塩梅こんぶ茶』でしょ! [支援攻撃がやまない!]
レシピ投稿募集・夏はキンキンに冷して飲むと美味しい『減塩梅こんぶ茶』モニター150名様大募集! に選考いただきありがとうございました。玉露園...
よしっ、美味い麻婆豆腐を作ろう!
...とはいったものの、頭を抱えるのが「辛いのに美味しいの原点」、麻婆豆腐。色々なレシピが存在しており、それこそ今回のように通常レシピで紹介...
やっぱ軟骨入れるべき! 居酒屋の「焼きつくね」だ!
居酒屋iketchのとっておきを教えときましょうか、「決定版 軟骨入り焼きつくね」です。こいつをビールで流し込んで、「プハァー」っといっとき...
お家で天丼食べたい? よっしゃいっとくか!
てんやさんの天丼、美味しいですよね。美味しいタネはもちろんなんですが、タレの存在って大きいです。そんなわけで、あれっぽいの作りました。天丼の...
[おせち料理] あけましておめでとうございます [お屠蘇もね!]
明けましておめでとうございます。旧年中はご覧いただきありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。それで本日から3日までブログ...
青椒肉絲を独り占めできる喜び!
中華料理は大皿料理を取り分けてシェアするか、中華料理店なんかでちょっと多めの一人前を食べるかの2択になるんですが、この青椒肉絲のタレの比率を...
第二話「塩こん部下、吠える!」 キャベツの塩昆布和え
テレビドラマみたいになってきたな... 今日は居酒屋の定番「キャベツの塩昆布和え」いっときましょうか。世の中「無限〇〇」とか「やみつき〇〇」...
流離のレシピ04 美味い「鯖味噌」はどっちだ!
...記事も100件超えました。ありがとうございます。 ...しょうがない、やるかぁ! もう、ほんとにさすらってる料理の筆頭、「鯖味噌」でご...
最近のコメント
表示できるコメントはありません。
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
ニンジンとツナのサラダ(お好きなオイルで)
ニンジン1/2本、玉ねぎ1/4個、ツナ缶1缶(水煮)、ドレッシングベース(オリーブオイル、エゴマ油、ごま油などお好きなもの小1、蜂蜜5g、醤油小1、酢(米酢、かんたん酢なんかでも)小1)
1:ニンジンは千切りにし、塩小1(分量外)をボールに入れて混ぜ込み5分おく
2:ニンジンをよく洗い、ぎゅっと絞る。玉ねぎは薄くスライスし、ツナも用意しておく
3:別のボールにドレッシングベースを作り、ニンジン、玉ねぎ、ツナを入れよく和える
4:ポリ袋に会えたものを入れ、空気を抜き、冷蔵庫で30分以上冷やす
5:冷えたサラダを器に盛り付け、完成