小出しにしていこうと思っていた「特製味ネギ」。タコの唐揚げが安いじゃないですか! こうなったらこれに合うやつを紹介するしかないっ(使命感)! というわけで「特製味ネギ(かつお梅)の紹介です。今回は「かつお粉」を覚えてください。大丈夫、鰹節小パック3袋をテフロンのフライパンで油を引かずに炒るだけです。そのまま鰹節を使ってもできますが、鰹節の部分だけ味が濃くなってバランスが悪いんですよね。それでパウダー状にして、液との絡みをよくするのが狙いです。これなら満遍なく、ネギと絡みます。こんなの食卓に出てきたら旦那さん、びっくりしますよ。「上手いけど... どうしたの(汗)?」って、でも、8分です(笑)。もちろん、僕も含めておひとり様も「気の利いた居酒屋気分♪』で、大満足のはず。楽しく、美味しく、いきましょう!

梅かつお風味のネギが、タコの唐揚げによく絡みます!
かつお梅風味のねぎ粥。こんなのももちろんあり! ほっとする一杯です。

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