まぁ、これもさまざまだと思うんですよね。ボイル派、スチーム派、電子レンジ派、バターも有塩派、無塩派... 今回はiketch流でいきますね。電子レンジ、有塩バター、ハイミーです。塩は使いません。どうしても尖った味になるというか、塩辛いのは好きなんですが、じゃがいもの美味しさを邪魔したくないんですね。もちろん、それにそった調理法もありますし、いい塩もあります。でも、そこまでの料理でもないような... ジャガイモをほんのり塩味の効いたバター味で食べられたらそれでいいわけです。ちょっとお店とは違う、優しい味わいのじゃがバターに仕立ててあります。一度お試しくださいね!
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iketchのじゃがバター
じゃがいも1個、バター8g、ハイミー少々、ドライパセリ少々
1:じゃがいもはよく水洗いし、水気を切ってラップに包み600w5分を目安に竹串がスッと通る柔らかさにレンジアップする
2:ラップをとって器に盛り付け、バターをはさみ、ドライパセリを散らして完成
※こういう料理はあれこれいじらない方が美味しいと思います。ハイミーの代わりに味の素でもOKです。ただ、ハイミーの方がコクが出ます。