寒いな〜　よしっ、おでん、おでん！

「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない／B'z」ばりに、タイトルで歌聞かなくてもわかるくらいの想いを伝えたい、iketchです。 ま、...

歯医者に通ってまして、虫歯を抜いていただいたんですがとにかく血が止まりません。「今日はお風呂もお酒も控えてください」と言われましたので、好き...

さて、そんなわけでいなりをメインにしたお弁当を作っていくわけですが、弁当箱は会津から取り寄せた曲げわっぱを使っていきます（超お気に入り）。と...

さて、今回は調理ではなくスーパーのフライものや天ぷらを美味しく復活させる裏技を公開します。もちろん、本来は自前で作るか、デリカでできたてを買...

京都で学生をやっていた自分からすると、太秦映画村とか、やはり「嘘」っぽい匂いがします。批判しているのではなくて、「生活の匂い」がしないからで...

栗だのさつまいもだのスーパーに並び始め、飾り付も赤色まじりに変わってくると秋がやってきてるんだなと実感します。今日はそんなさつまいもを使った...

大和芋は多くの健康に良い成分が含まれています。 でんぷん分解酵素「アミラーゼ」が一緒に食べるお米や麦の消化を助け、粘りの元の「ムチン」が胃の...

今月は「和ご飯月間」「だし強化月間」をテーマに、マルトモさんの主力製品を使って様々な和食を紹介していますが、「和ご飯」一発目「かつおときのこ...