「大宮区(おおみやく)は、埼玉県さいたま市を構成する10区のうちの一つ(旧大宮市)。大宮駅・さいたま新都心駅・鉄道博物館駅等を擁する旧大宮市の中心市街地である。企業・金融機関や商業・飲食店舗が多数集中する全国でも代表的な支店経済都市の機能を持つとともに、「東日本の玄関口」に位置づけられ交通の中枢地区を担う。」とあり、「さいたま市の中西部、南北のほぼ中央部に位置する。中山道宿場町の一つである大宮宿を起源とする。見沼の水神をまつった武蔵一宮氷川神社(大宮氷川神社)の門前町でもあり、氷川神社一帯が日本さくら名所100選にも選ばれている大宮公園となる。約2㎞に及ぶ氷川参道とともにさいたま市民の憩いの場となっている。」(Wikipedia)んだそうです。僕もこの界隈には住んでいたんですが、イメージとしては「鉄道博物館、大宮アルディージャ、大宮氷川神社、ハイデイ日高(日高屋本社)、しまむら」以上、の街です(また、失礼なことを...)。大宮は会社の社外会議や東日本への出張、調理師試験などでお世話になったくらいで、実は思い出があまりありません。色々名物を検索してみるのですが、出てこない。というのも冒頭にもあるように「食べるところがよりどりみどり、しかも美味しい」からです。名物というより「ぴあ」や「テレビ」で紹介されるお店ばっかりです。諦めていた頃に「大宮アルディージャの色、氷川神社の鳥居の色、ナポリタンの色オレンジ」という記事が。そういえば大宮の区のカラーはオレンジ... もしや、と「大宮 ナポリタン」で検索すると「大宮ナポリタン」で複数件ヒット! 名物料理として激推ししてるじゃないですか。大宮駅の歴史は古く、もうすぐ140周年。その当時、駅周辺には喫茶店があり、スパゲッティ「ナポリタン」が古くから親しまれていたことが、ご当地メニューに選ばれた理由のひとつだそうです。それぞれの持つ共通の要素が組み合わさって「大宮ナポリタン」が生まれたわけですね。チェーンストアも激戦区の大宮で個人経営の喫茶店が戦うための武器として、また、大宮の人のソウルフードとして強く根付いてほしいと思うiketchでした。
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
[長崎県郷土料理] 絶対トルコの料理じゃないと思った! トルコライスでイブを飾れ!! [さすが日本の玄関]
東日本への玄関といえば埼玉(大宮)なんですが、世界への玄関といえば長崎県だと認めざるを得ない、iketchです(唇を噛み締めながら)。で、な...
ちょっとしたアクセントで食卓に彩りを!
レシピ覗いていていつも思うことは2つ。「あっ、これは思いつかないなぁ」と「あっ、こういうやり方があるんだ!」です。前者はセンスや技量が必要な...
どうする、練乳? エビマヨが解決!
苺を食べる時、かき氷を食べる時、必要なんだけどそれが終了するとほぼ、使い道がなくなってしまうコンデンスミルク(練乳)。料理のレシピを探してみ...
上手くいく、炊き込みご飯の作り方
炊き込みご飯が上手に作れたら、おかずは軽めのものを揃えるだけで、楽チンですよね。でも、炊き上がりが固かったり、逆にべちゃっとしていたり、具材...
全然時短じゃなくてごめんなさい。煮穴子で一献!
はっきり言うと、過去iketchも12月は外食や中食、食べないが多々あったんです。偉そうなこと言っていてもやはり翌日の仕事を考えるとささっと...
魚料理を美味しく食べたいっ!(前篇)
魚料理って普段食べてますか? 慣れてないと調理が厄介な食材の一つですよね。難易度は刺身>焼き魚>煮魚>揚げ魚の順番だと思います。簡単な...
始末のレシピ03 溶き卵スープ餃子!
前回、リハビリも兼ねてひき肉250gで作った餃子、その数44個。もはやアラフィフの親父の食べられる量ではなかったですね。餃子地獄... もち...
塩焼きに飽きたら... 鮭とほうれん草のソテー
鮭の塩焼き... 美味しいですよね。でも、僕だって、焼き魚ばかり作ってるわけじゃないです。塩焼きにするつもりで買った鮭、鯖、鯵でも予想もしな...
最近のコメント
5月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
大宮ナポリタン
パスタ1束、いか20g、エリンギ20g、玉ねぎ40g、豚バラ肉40g、にら20g、トマトソース(ケチャップ大5、トマトポタージュ10g)、サラダ油大1、パスタ茹で汁大2※トマトポタージュはクノールのスープですが、単調な味を変えるために入れました。ない場合はガラスープのもと5gなどで代用するといいです
1:パスタを茹でる時間でその他を調理します
2:いか、エリンギ、玉ねぎ、豚バラ、にらを食べやすい大きさにカットする
3:フライパンにサラダ油を引き、中火でにら以外の食材を炒める
4:茹で上げたパスタの湯を切り、強火にし一緒に炒める
5:1分ほど炒めたらケチャップ、トマトポタージュの素を加え、茹で汁を入れて絡め合わせる
6:全体に絡んだらにらを加えてさらに1分炒め合わせる
7:さらに見栄え良く盛り付けて完成
※ルールは埼玉県産の野菜を何か1つ使えば良いそうです。味付けも様々ですので色々楽しみましょう!