バターと醤油を使った時点でほぼ成功の予感しかしないんですが... いいじゃないですか、美味しいやついっときましょうよ! 流石に肌寒くなってきました。冷たい小鉢もそれはそれでいいんですが、ここはあったかいヤツがほしいところ。ボイルいかがベルクさんで安かったんで、これをメインにしてバター醤油で味つけてみました。タコとかでもいいと思います。小鉢に盛り付けてみましたが、ホットプレートのお好み焼きの横なんかで仕上げてもいいし、スキレットでジュワーっとなっているやつをハフハフやってもいいんじゃないでしょうか? 赤札(見切り品)だからって舐めてちゃいけません。工夫次第でどうにかなる、そう思うiketchでした。
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
[いつもの] 楽陽食品のチルドシュウマイ [美味しい定番!]
赤箱でお馴染みの楽陽食品さんチルドシュウマイなんですけど、だいたい¥100前後で旨さ変わらず頑張ってくれています。500ml缶の酎ハイ飲むの...
基本の「き」 琥珀のだしで作る「ガチのおでん」!
以前、お手軽に作れるようにとあちこち省略した「コンビニおでん」を紹介しましたが、今回は旨い日本酒を合わせたくなる「ガチ」のやついきます。普段...
[おせち料理] あけましておめでとうございます [お屠蘇もね!]
明けましておめでとうございます。旧年中はご覧いただきありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。それで本日から3日までブログ...
さぁ、トンテキだ。
心が躍る、下町のステーキトンテキ。豚(トン)のステーキ(テキ)から名付けられました。ルーツは三重県の四日市市「来来憲(らいらいけん)」で、肉...
こんな一品! 貝ひもと切り干し大根の煮物
って、偉そうに言ってますけど真新しい料理ではありませんよ! 切り干し大根の煮物に貝の旨みが乗っかってる味をイメージしていただけると良いです。...
日常を彩る麺料理についての考察
今月は麺類を気持ち多めに紹介しました。菜の花パスタ、ボロネーゼ、アラビアータなんてのは初挑戦でしたが、楽しく調理できました。でも、麺料理は美...
かつやさんに負けない!(気持ちだけ)
美味しいですよね、かつやさんのとんかつ。これ最初に持ってきたらブログ終わっちゃうんですけど、気持ちだけは何とか... ということで、やってみ...
クリスピースペアリブで、グイッといこう!
過去記事「名古屋の「アレ」。でらうみゃー「名古屋風甘辛唐揚げ」」で手羽中の美味しい食べ方を紹介したんですが、まだあります、あるんです! 実は...
最近のコメント
5月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
いかのバター醤油炒め
ボイルいか50g、玉ねぎ1/4、オリーブオイル大1/2、バター8g、濃口醤油小1、あおさ適量
1:フライパンを中火で熱しオリーブオイルを温める
2:薄くスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒め、ボイルいかを加え1分ほど炒め合わせる
3:バターを加え溶けた時点で、醤油を加え軽く炒め合わせて火を止め器にもりあおさをふり、完成
※醤油を入れたらジュワッとなりますので、そのくらいのタイミングで火からおろしてください。焦がし醤油みたいにすると苦味が若干立ちますのでそこはお好みでどうぞ!