我がライバル「千葉県」、大丈夫か？ 千葉には知り合いもいっぱいいるし、心配が尽きないiketchです。全国区ですが、台風被害がなんとなく年々ひどくなっているような気がします。他県の方々もまだ夏は終わりません。くれぐれも油断をしないでくださいね。
そうはいっても、この暑さじゃ気が緩むというより正気でいるのが難しい。ほぼ、体温ですよ。外の温度。ペットボトルのお茶をゴクゴクやりながらいくぞ、恒例「武蔵国からの援護射撃だ」！
今回はこの暑さに対応して「iketch特製オーロラソース（過去ブログブロッコリーとウィンナーのオーロラソースで検索）」を見直しました。さっぱりして、スパイシー。でも、ちょっと尖った味のソースで濃厚なアボカド、ぷりぷりのエビを和えてみます。マイルドさより刺激を全面に出して、レモンの風味で締める、さぁ、どうだ！
「（笑） iketch、どうした？ 最近冴えてるな、旨いよ！」
「!? あ... あざーす... 」
iketch店長の「旨いよ」をいただいてやや、困惑気味です。
「アボカドってぼんやりした味だから、これくらいはっきりした味付けにしてやって正解だよ。あと、エビ、ちゃんと背腸取り処理してんのな、こういうのも大事」
「... 」
「マヨとケチャの比率を変えれば以前に比べて攻撃的な味わいになるところだけど、レモン果汁と粗挽き胡椒でしっかり抑えられてんじゃねぇか。そ、これでいいんだよ。少しは上達したか？」
なんか、自分にそう言われた気分です。ちょっとは憧れの自分に近づけたかな...
「ただし、キャベツの千切りはちゃんと冷やしな。全部冷やしてこそサラダは旨いから。」
そ、そうだった（汗）。やっぱiketch店長は厳しい。千切りキャベツ、ちぎったレタスも軽く水に晒したら冷蔵庫でしっかり1時間は冷やしてくださいね。「サラダって冷んやりしてこそ、美味しいから」。ささ、作ったらお風呂にでも入って、のんびりお好きなドリンクでも。食欲なくても、ちょっと味が濃厚でも、きっと食べられるから。後少し、もう少しで夏を乗り切りますよ！ 千葉県、折れんなよ！ いつも旨い一品、ありがとう。「店でなめろうが出ない日はないぜ！ 海のない埼玉に磯の風をいつもすまねぇな。」
「できれば、今回のこいつ、いっぱい作って持っていってやりたいな... 」
乗り切ろう千葉、前向こう日本。その姿を若い世代に見せつけてやろう。iketch54歳。戦いはまだ始まったばかりだ。
傷ついた人々は前を見ろ。僕たちは経済を回す。
