もう、ほんとネーミングのセンスが最悪。気付いてましたよ、はい。どこぞのインターネットグループみたいな名称になりましたが、そちらとはなんら関係がありませんのでよろしくお願いします。マヨネーズ、使いたいでしょ? 使っちゃいましょ(やけっぱち)。やっぱり、iketchはマヨネーズ使いきれないんですよ。なんて言うのか... 話題がネガティブになるのでやめときましょう。もうね、濃い、美味い、後を引く、たまにはこんなのもアリ! というノリで作りました。ご飯ワシワシいっちゃってください。冗談はさておき、胸肉に足りないのは油脂分。ばっちり補ってます。ピーマンも完全にこの味付けに支配されますので(言い方よ... )、お子様もきっとニッコリ食べてくれるはず。あのね、こういうのも大事だと思うんです、僕は。お店では食べられない料理、こんなのもあっていいんじゃないでしょうか? 鶏肉の食感がブリンブリン♪
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鶏胸肉とピーマンのG.M.O炒め 食感がブリンブリン♪(しつこい)
鶏胸肉1枚(300g)、ピーマン3個(90g)、塩こしょう適量、ニンニクチューブ1センチ、酒小1、片栗粉大1、G.M.Oソース(マヨネーズ大2、オイスターソース大1、酒1、すりおろし生姜(チューブでも)小1/2、サラダ油小2
1:鶏胸肉とピーマンを一口大にカットする
2:鶏肉をポリ袋に入れ塩胡椒、酒、ニンニクを入れて15分くらい漬け込む
3:G.M.Oソースをボウルで混ぜ合わせておく
4:ポリ袋をそのまま軽く絞って水分を捨て、片栗粉を入れて満遍なくまぶす
5:フライパンを中火で加熱し、サラダ油を引いて鶏肉を裏表2分ずつ焼き付ける
6:ピーマンを入れて軽く炒め合わせる
7:G.M.Oソースを加えて火を止め、余熱で混ぜ合わせ、器に盛り付け完成