美味簡単、小松菜としらすのペペロンチーノ！

小松菜としらすのコンビネーションについてはまた次月も取り上げますが（そっちが本命）今回は「洋食チャレンジ月間」ということもありますので、元麺職人のズルテクを1発いっときます。小松菜って油との相性がいいんですよね。オリーブオイルともよく馴染みますし、しらすもなんだかんだいっていわしの稚魚ですからパスタに合わないわけがないです。この油炒めに唐辛子とニンニクを効かせて、だし醤油をちょいと加えてやると、お店みたいなのができたじゃないですか！　爽やかな辛味と塩味、小松菜としらすの食感が楽しい和風パスタの完成です。白ワインもよし、サワーもよし、お好きなスタイルでどうぞ。彩も赤白緑と「イタリア〜ン」な感じです。洋食と和食のいいところどりハイブリッド料理いかがですか？