居酒屋さんの多くは三重県で作られる「キンミヤ」という焼酎を取り扱っています。今、自分が勤める職場でもお召し上がりただけるんですが、この「キンミヤ」という焼酎についてどうしても語りたくって今回記事を起こしました。まず、結論からですが、僕の普段使いの焼酎は「キンミヤ」です、忖度なしで。理由もはっきり言います「サワーのベースとして国内で一番優れていると思うから」です(コスパ的には大五郎やビッグマンかもしれませんが)。もちろん、ロックやお湯割りが美味しいというかたもいるでしょうが、甲類焼酎ですから乙類焼酎には味と香りで敵いません。でも、色々な割材(ジュース、シロップなど)で割った時におかしな個性がでず、美味しいサワーの素に化てくれます。感覚的にはウォッカに近いカクテルベースとして使えます。何より一番美味しい組み合わせはホッピーを「キンミヤ」で作ることです。居酒屋の定番です。もちろんレモンを入れてのソーダ割りや、コダマサワー(炭酸入りシロップ、ジュース)なんかと割るのもおすすめですが、やっぱiketch的にはホッピーかな。ビール風なのにビールと違う飲み口、香り、切れ味、爽やかさ、適度な苦味、そして余韻... どれもが心地いいです。大好きなジャズを聴きながらうまいモツ煮と、キンミヤホッピーで晩酌。忙しい年の瀬にホッと和むひととき。仕事とブログでてんてこ舞いのiketchをキンミヤ焼酎とホッピーは我が家で「お帰り、今度はあなたが楽しむ番だよ」と迎えてくれます。
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
気になっていた女子に褒められた鮭のムニエル。
小学校の頃、家庭科の授業がありまして、まぁ料理作ったり、裁縫したりをするんですが僕はこの授業が案外好きだった記憶があります。憧れの女子という...
小腹満たしじゃもったいない! 焼きおにぎり
パーティミールとか色々考えてますけど、12月は時短月間。お家で一からお料理を準備できる人は問題ないんですが、下手をすれば、24、25日も仕事...
初登場なんじゃないか、イギリス料理!? 美味しいスコッチエッグで気分は英国紳士!
今イギリスで人気なのは日本式カレーのようで、彼らには堪えられない美味しさなのだとか。日本と同じく長い歴史を誇るイギリスなんですが、どんな料理...
朝食に! キャベツと豚バラの胡麻味噌和え
おはようございますか、こんにちはか、こんばんはかわかりませんが、朝っぱらから油ギットギトの炒め物で「よっしゃ、今日も元気にいったろか!」とは...
[時短調理月間、マルトモ鰹節屋のだし醤油] 遅くなりましたが... [まとめ]
骨折が治ったと思ったら、また病院。激しい売り上げとの戦い、絆、温もり... 過去最高に色々とあった12月でした。まさか、時短調理月間で「病院...
「印象派」と「写実派」
先輩たちの作る「刺身」って本当に美味しそうです。魚が動いている感じがします。僕の刺身は止まっている感じがします。うまく言えないんですが、躍動...
[心と胃袋を満たす] 関越道五十息継ぎ(後編) [熱々の商品に敬礼!]
ここの自慢はチャーシュー麺とハンバーガー、ホットサンド、瓶コーラ。全部を試したいところですが胃袋に「やめておけ」と命令されました。そこでホッ...
肉の旨味凝縮! 渾身の肉そば
麺の仕事が長かったので、しばらくは封印しておこうかと思っていたのですが、久しぶりに作ったチャーシューが美味しすぎました。となると、こいつを食...
最近のコメント
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts