つぶやいてみんべぇ（コラム）
流離の台所

個性派勢揃い！　サンドイッチアラカルト！

今回は試作品を紹介しますね。紹介しているサンドイッチが全て一発で完成したわけではありません。様々な理由でお蔵入りしてしまったものも多々あります。レシピは掲載しませんが、皆さんへのヒントということで参考になればと思います。

１：特製タルタルソースの海老カツサンド

市販の海老カツとピクルスで作ったタルタルソースで仕立ててみたんですが、ちょっと塩味が立つかな〜　と感じてお蔵入り。久しぶりにきゅうりピクルス使ったんですがらっきょうの方がよかったかな〜

ゆで卵とマヨネーズ、ピクルスをほぼ同量、プラスドライパセリ。ちょっと塩味がビビッドでした。

市販のフライものに合わせるより、手作りのチキン南蛮やカキフライに合いそうです。

２：ハンバーグサンド（市販品のハンバーグ）

形がつまらない（苦笑）のと、やはり塩味が立つかな〜　と思いボツ。自家製のハンバーグでいくことに。

３：厚切りハムサンド

美味しいんだけど、スパムが高いかな〜　ベルクさんだと安いんだけど皆さんが買って作るとなると割高になります。よってボツ。味はマヨマスタードでバッチリ美味しかったです。

ベルクさんだと通常スパムの2倍量で値段も￥400以下。これならできるんですが、一般的には贅沢品になっちゃいますよね〜

美味しく、楽しく、継続して作れる料理を考案していきますので、ご期待くださいね♪

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