「よだきぃ... どげんかせんといかん（面倒臭い、なんとかしなければ）」
「おい、それじゃ多くの人に伝わらないぞ」
咄嗟に出る宮崎弁に戸惑いを隠せないiketchです。暑いです、もう何度もブログで叫んでますが
「炊き立てのご飯って美味しいけど、ホカホカなんだよ！（当たり前）」
それをなんとかするのが「知恵」ってやつです。iketchの家では前日祖母が作った料理が冷たいまま朝、出てきたりしてました。当然、冬は温めて出してくれてましたが、これにはちゃんと意味があったんです。暑ければ食欲なんて湧いてきません。でも食べなければ、体が動きません。宮崎の家庭の知恵がここで輝くわけです。ホカホカのご飯を美味しくするのは「冷たいおかずや汁をのせて、さっさと食べることです。
放っておくと熱が伝わり、ご飯も汁もおかずも中途半端な温かさになり、美味しくない。でも、さっさと食べることで、熱々のご飯と冷たい汁を口内でしっかり感じられます。ぬるくなった口内に冷たい「焼き魚」や「煮物」が飛び込むとその塊の大きさもあって一気にクールダウンします。そこにホカホカのご飯が飛び込む、というのを繰り返して食事を楽しむんです。「しっかり栄養をとった上で、美味しいひととき」を過ごせる。そんなおかずを色々チョイスしてみました。
破壊力抜群の三本槍！ なんですが、他はどうでしょうか？ さぁさぁ続けていきますよ〜
いかがでしたか？ どれもブログ内で検索してみてください。新しい料理ではなく、食べ方だと思うんです。新しいレシピで頭を沸騰させるよりも、作り慣れたおかずの目線をちょっと変えてみることで起きる「夏の奇跡」。iketchもそんなアイデアでこの夏を楽しんでますよ（半分だけ）！
追記：「山形のだし」「きゅうりの醤油漬け」「厚揚げの煮物」「きんぴらごぼう」「切り干し大根の煮物」「味噌汁」「とろろ」「なす」「ミネストローネ」「ポテトサラダ」といったキーワードでブログ内を検索してみてくださいね！ 面白い（冷たくして美味しいレシピ）のを見つけたら、教えてくださいね（震）... では、また！
