「広瀬川流れる岸辺〜 ♪」を「柳瀬川流れる岸辺〜 ♪」に変えて「青葉城恋唄」のハッキングを画策しているiketchです（逮捕な）。
みんなが憧れる宮城県仙台市に出張で行ってまいりました。うまい料理から何かヒントは見出せないか？ 上手い土産に答えはないか？ 多くの課題を胸に新幹線やまびこ131号に乗り込んだiketchです。ここから何回かに分けて食べたもの、感じたこと、得たことについて報告していければと思いブログに綴りました。正直なところ、ほぼ観光です。でも、それで終わってしまってはいけないよな、しっかり武蔵国に戦利品を持ち帰らないとと思ったんです。iketchも料理人の端くれです、ブログを見てくれているみなさんに少しでも還元できるよう報告して、報告して、報告してまいります（高市首相のこれ、大好き）！
会社がらみなのであまり詳細は書けないんですが、大宮駅からやまびこに乗り一路仙台へ。色々ありまして仙台城跡を見学。食事は名店「伊達の牛たん本舗」でいただきました。
テールスープもしみじみ旨い... 会社関係者がブログを見ていらっしゃるので迂闊なことはかけないんですが（笑）、ちょこっとビー○ごちそうさまです！ そりゃね、こういうのがないと！
牛たんについては気づきが色々ありましたので、当月別の機会で触れていくんですが、やっぱり唐辛子味噌かな〜 あれ、影の立役者ですよ。青唐辛子を味噌に漬け込んでいるんですが、とても爽やかで、ただでさえ濃い牛たんを爽やかに食べさせてくれます。逆に、きゅうりやにんじんといったスティックの先にチョンとつけて食べるのもありなんじゃないかと思い、上司と一緒にお店の販売コーナーで購入させていただきました。僕、酒好きじゃないですか？ これだけで日本酒いけますよ。
旨いものを巡る「杜の都」散策は始まったばかり。さて、次回はどんな出会いが待っているのか？ 乞うご期待！
